Recette de verrine: Le banana split gourmand
Découvrez avec Hervé, une nouvelle recette de verrine de Banana split qui régalera toute la famille et les convives, facile à faire et réalisable en moins de 10 minutes. Les ingrédients: 1 banane par personne - 100 g d'amandes effilées - 1 pot de bonne glace à la vanille - 100 g de chocolat noir à pâtisser (ou un pot de sauce chocolat) - 30 g de sucre ou cassonade - 20 g de beurre - 33 cl de crème liquide entière (ou une bombe de chantilly) - 1 sachet de sucre vanillé - 1 barquette de fraises ou de framboises.
Commencez par éplucher les bananes et faites les revenir 5 minutes dans le beurre et le sucre en retournant à mi-cuisson / laisser refroidir
Faites griller dans une poêle à sec les amandes effilées jusqu'à ce qu'elles soient dorées / Lavez les fraises et les découpez en 4 /
Faîtes chauffer le chocolat au micro ondes 1 minutes, puis lissez avec un fouet. Ajoutez pour une consistance plus liquide 3 ou 4 CS de crème liquide chaude / Fouettez la crème entière avec 3 CS de sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une crème chantilly ferme
Assemblez les verrines : sauce chocolat au fond, glace vanille 2 boules, bananes caramélisées, fraises, chantilly puis amandes effilées.
Servez vite et dégustez !
"Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée." Paul Bocuse