Recette de la Ficelle Picarde (crêpe roulée et fourrée au jambon-champignons)
Une petite pensée aux habitants du nord de la France avec cette vidéo de la traditionnelle recette de Ficelle Picarde. Très simple à réaliser, elle est très prisée des enfants et offre une entrée chaude ou un plat (selon votre appétit) de qualité pour vos soirée d'automne. Pour cuisiner facilement chez vous des Ficelles Picardes, achetez les ingrédients suivants : 4 crêpes blanches (évitez la farine de sarrasin pour cette réalisation), 2 tranches de jambon, 400g de champignons de Paris, 3 échalotes ciselées, et 2 tasses de crème fraîche épaisse. Suivez les étapes de la vidéo et il n'y aura plus qu'a passer à table.
"Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée." Paul Bocuse